Mannen van middelbare leeftijd ( zoals ik ) die zeven of meer eieren per week eten lopen het risico eerder te overlijden. Mannen met suikerziekte kunnen beter helemaal geen eieren eten. Dit blijkt uit Amerikaans onderzoek. Het werd de onderzoekers niet duidelijk waardoor het eten van eieren het overlijdensrisico verhoogt. Mannen die geen suikerziekte hebben kunnen zes eieren eten zonder extra risico te lopen. De onderzoekers ontdekten dat het eten van eieren voor mannen met diabetes risicovol is. Ook was er duidelijk bewijs dat de kans op een hartaanval of beroerte vele malen groter is. Naar de oorzaak willen ze nu nog meer onderzoek gaan doen. Bron: Nu.nl.

Ik heb altijd wel aangevoeld dat Pasen een risicofeest is... Nou ben ik niet zo'n eieren-eter maar af en toe een lekker gekookt of gebakken eitje gaat er wel in. Ik kan volgens dit onderzoek gelukkig gewoon doorgaan met mijn eieren-gebruik.